|
Monegaskische Uitjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: * 500 gr kleine Uitjes..* 1 eetlepel Boter * 3dl. Water.* 0,5 dl Wijnazijn.* 3 eetlepels Olijfolie.* 1 blikje Tomatenpuree.* 50 gr.(of meer)Suiker.* 1 eetlepel Persillade.* 75 gr. Rozijnen.* Peper.
Voorbereiding: Uitjes pellen en even bakken in de boter.
Bereidingswijze: Doe alle ingredienten in een pan,breng ze aan de kook en laat ze op een laag pitje zachtjes pruttelen,tot de uien zacht zijn en de meeste vloeistof is verdampt.
|
|
|